Домашняя тестомешалка — лучшие модели и советы по их выбору и настройке

Пост опубликован: 13.04.2018

Каждая хозяйка печет дома мучные изделия, и идеальным помощником в этом может стать умная кухонная техника. К таким относится и тестомешалка для домашнего использования. Не так-то просто выбрать устройство, ведь необходимо знать важные нюансы. Попробовав однажды замесить тесто с помощью него, вы поймете, насколько машина для замеса теста необходима и как она облегчает работу.

Вручную с трудом получится замесить тесто таким образом, чтобы оно стало нежной и однородной консистенции, поэтому производители бытовых тестомесов позаботились о том, чтобы процесс работы с тестом не занимал много времени.

Содержимое статьи

Как работает машина для замеса теста

Кухонное устройство на самом деле работает по несложному принципу. Для начала следует заложить внутрь отсека необходимые продукты, в качестве него выступает своеобразная чаша.

Далее нажимается кнопка и запускается мотор. Таким образом, машина начинает свою работу, запускается механизм замешивания. Он, таким образом, двигает тесто в одном направлении и оно обрабатывается.

Главная задача тестомесильной машины – это замесить тесто. Получить необходимую консистенцию помогает месильный рычаг внутри чаши. Тесто замешивается, а спустя несколько минут становится эластичным и готовым к дальнейшему приготовлению.

Как выбрать тестомес

Чтобы приобрести надежного кухонного помощника следует учитывать ряд факторов при его выборе. Одним из самых важных моментов является характер замешивания теста, ведь он бывает непрерывным и замешивающим периодически.

Не менее важна и сама скорость вращения рычага, она также может быть медленной, быстрой и ультрабыстрой. Работать быстро или медленно кухонная машина будет в зависимости от того, насколько мощный у нее двигатель. Минимальная мощность может быть около 300 Вт, а самая максимальная достигает пределов 1900 Вт.

Рассмотрим, какие же все-таки бывают виды тестоместов.

Тестомес с планетарным вращением

Отличается устройство тем, что с помощью мотора насадка вращается вдвойне, сначала она обходит по кругу чаши, после чего вращается вокруг оси. Такой вид тестомесильного аппарата на сегодняшний день считается самым популярным, так как имеет много возможностей в процессе замешивания теста.

В комплект такой машины входит несколько насадок, а именно, лопатка, венчик и крючкообразная насадка. Кроме этого насадки тестомес может быть дополнены и другими полезными предметами для теста. К примеру, в некоторых моделях могут быть дополнительные насадки для приготовления дрожжевого или белкового теста.

Тестомес, вращающийся по спирали

Чтобы при сравнении моделей определиться, какой тестомес для дома лучше, рассмотрим данный вариант машины. Такой тестомес идеально подходит для замешивания дрожжевого теста, а, как известно, что такое тесто можно хорошо вымесить только с помощью подобного устройства.

Кроме этого такая тестомешалка идеально сможет вымесить песочное или слоеное тесто. В данных моделях сама насадка не движется, вращается лишь сама чаша. Такой способ замеса позволяет без труда промесить самое тугое тесто.

В таких тестомесах можно регулировать температуру теста.

Ручной тестомес

Такой тестомес для дома считается практичным и простым в использовании. Он без труда вымешивает даже самое тугое тесто. В некоторых моделях есть еще насадки для замешивания пасты. Благодаря различным насадкам для приготовления макарон, можно приготавливать изделия различной формы.

Тестомес является полностью ручной, от сети она не работает. Пластик, как правило, в таких устройствах качественный и служит долгое время.

Электрическая машина для замешивания теста

Тестомешалка, которая работает полностью от сети, представлена огромным модельным рядом. При выборе той или иной модели следует внимательно изучить характеристики для сравнения. Самыми распространенными моделями считаются тестомесы таких производителей как Moulinex, Bosch, Kenwood.

Кроме того, следует также обратить внимание на страну производителя, самым качественным издавна считается Германия, она на первом месте по производству электрических кухонных тестомешалок.

Менее надежное устройство считается то, которое производилось в Китае, однако не стоит брать во внимание то факт, что подобные агрегаты фирмы Bosch могут быть сделаны все в том же Китае.

Данная фирма это всем известный бренд с большим именем, поэтому товары такого производителя стоит смело покупать даже в том случае, если они китайского производства.

А вот над покупкой чисто китайского бренда стоит тысячу раз подумать. Как показывает практика, такие устройства не служат долго. Многие выбирают именно по фото тестомес и не обращают внимание на его характеристики. Специалисты считают, что в первую очередь следует рассматривать мощность тестомеса и габариты.