Как выбрать кухонный набор посуды: лучшие производители 2018 года. Советы по покупке и критерии выбора

Приобретение кухонного инвентаря одно из увлекательных занятий, во время которого необходима рациональная оценка собственных потребностей. Даже самые качественные наборы чашек, тарелок и кастрюль, купленные или преподнесенные в подарок, могут превратиться в ненужный балласт: оригинальная и функциональная посуда, привлекательная на прилавке, не всегда приходится к месту.

Вместе с тем, недобор кухонной утвари существенно осложняет быт, при штучных покупках труднее избежать ошибок, при этом функциональная, но разношерстная посуда никак не укладывается в современный тренд эклектики, создавая отнюдь не эстетичный беспорядок.

Модные тенденции разнообразия цвета и фактур воплощаются в комплектах с сохранением общего мотива.

Польза комплектного оборудования кухни

Приобретение столовой посуды и приборов, кастрюль, вспомогательных емкостей в виде наборов дает следующие преимущества:

Обеспечивается грамотный подход к ассортименту и размерам. На рынке представлены комплекты, разработанные для различных уровней домашней кулинарии – от профессионального до оптимального минимума.

Стильные решения легко вписываются в интерьер. Как свидетельствуют фото в дизайнерских интерьерах, рейлинги, подставки и другие современные приспособления для хранения подчеркивают декоративный эффект наборов посуды.

Единые правила ухода и использования экономят время и средства, обеспечивают постоянное качество приготовленных блюд. Однотипная посуда для варки позволяет скорректировать типичные рецепты и освоить оптимальный режим готовки.

Подбор взаимодополняющих и подходящих по стилю столовых и кулинарных наборов облегчает процесс приготовления пищи и сервировку стола.

Материалы и покрытия наборов для приготовления пищи

Лучшие кухонные наборы не только хорошо выглядят, но и сочетают в себе разные материалы и технологии, по которым определяются параметры теплообмена и хранения пищи.

Для долгого и качественного использования посуды важно соблюдать специфические правила, и делать адекватный подбор для различных нагревательных приборов. При выборе нужно учитывать и специфику пищевого рациона.

Усовершенствованная традиция

Посуда с эмалированным покрытием, при условии соблюдения экологических требований, идеально подходит для варки в воде.

Любителям ретро подойдет и набор из чугуна, который даст возможность медленного нагрева и долгого сохранения тепла. Такие кастрюли и формы можно использовать и на плите, и в духовке.

А вот ценимые за быстрый нагрев алюминиевые кастрюли и сковородки не прошли проверку временем. Низкая цена таких изделий никак не оправдывает вредность токсичных веществ, которые выделяются в пищу при готовке и хранении.

Тефлон – популярный и разный

Появление антипригарных сковород и кастрюль привело к революционным изменениям в домашней кулинарии. Особенности ухода за ними привели к созданию новых поколений приборов для варки (лопаток, ложек, половников) не повреждающих покрытия.

Качественные характеристики и диапазон цен на посуду с тефлоновым покрытием слишком широк. Китайские аналоги зачастую выходят из строя после разового использования. Но и срок эксплуатации дорогостоящих брендовых моделей сравнительно короток – максимум 7 лет.

Использование некондиционной тефлоновой посуды, даже при незначительном нарушении целостности покрытия может навредить здоровью.

Стекло и керамика

Экологичность и внешняя изысканность наборов из стекла или керамики неоспорима. Их можно использовать на плитах, в микроволновых и духовых шкафах.

Но одно неосторожное движение и придется распрощаться с составной частью гарнитура. С особой осторожностью нужно относиться к недорогим моделям, брак и некачественные материалы могу привести к неожиданной ломке и травмам.

Хрупкость и чувствительность к перепадам температур значительно сужают возможности использования, но качественная керамика и стекло способны придать новую эстетику процессу приготовления и хорошо подходят для приготовления детских и диетических блюд.

Стильная и универсальная нержавейка

Нержавеющие сплавы, используемые для приготовления посуды, называют еще и медицинскими. Они безопасны для приготовления и хранения пищевых продуктов.

Оптимальная прочность и теплообмен обеспечиваются при толщине дна от 3 мм, стенок от 0,5. Большие пропорции хрома определяют прочность изделия. Поддержание эффектной зеркальности такой посуды потребует особого ухода. В качестве альтернативы можно подобрать комплект с внешним покрытием из эмали.

Ограничения в зависимости от нагревательного прибора

Стеклокерамические покрытия электрических плит могут повредиться от шершавого дна, поэтому к ним не подойдет чугунная посуда.

На индукционной плите нужно использовать специальные наборы посуды, сделанной из металлических сплавов с магнитными свойствами. Керамика, стекло, и медь исключаются.

Дно кастрюль и сковород должно быть идеально ровным, без рельефного узора, диаметром не меньше 12 см, диапазон толщины – от 2 до 6 мм

Наборы посуды для микроволновок, как правило, используются только по назначению. Исключение составляет стеклянная и керамическая посуда с соответствующей маркировкой, которая подойдет и для готовки на плите. При этом, для их использования на открытом огне понадобиться рассекатель.

Минимальный комплект

Комплектация набор посуды для готовки зависит не только от типа варочной панели, но и наличия вспомогательных бытовых приборов.

Перед те, как выбирать из множества моделей и цен, будет правильно определить реальную потребность: как правило, линии наборов кухонной посуды, предлагают несколько комплектаций. Базовый набор для одиночки или семьи из 4-5 человек, в случае, когда есть плита, практически не отличается.

Вне зависимости от частоты использования, минимальный комплект состоит из трех кастрюль различных размеров, которые используются для варки, сковороды для жарки и казана для тушения.

Фото кухонного набора посуды

Также рекомендуем просмотреть:

Читайте здесь:   Лучшие миксеры для дома: обзор моделей 2018 года и советы как выбрать бытовой миксер
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями ;)

1
Оставить комментарий

avatar
YULIYA
YULIYA

За годы прожитой жизни, какой только кухонной утвари не было на кухне. Действительно, приобретение нового набора, будь то кастрюли, сковорода или чайный набор, доставляет удовольствие. Сначала по неопытности, выбирала просто красивую, позже обросла опытом и старалась выбирать долговечную. Есть несколько любимых посудин – в которых считаю, блюдо получается вкуснее. Свой голос отдаю, как и 20 лет назад-посуде “ЦЕПТЕР”. Изготовлена она из хромоникелевого сплава. Имеет толстое дно. Тепло в такой посуде распределяется равномерно, поэтому можно варить на низких температурах с минимальным количеством масла и воды. Натираю кусочком войлока от старого валенка для блеска.