Выбираем лучший дегидратор: рейтинг сушилок для фруктов и овощей. Советы по выбору и обзор основных характеристик

С приходом теплых весенних, а потом и летних дней, можно задуматься о приобретении дегидратора или сушки для овощей и фруктов. Это идеальный прибор для сыроедов, которые хотят разнообразить свой рацион и сделать его богаче и вкуснее. Дегидратор сушит продукты в определенном режиме температуры – до 40-45 градусов.

Отличием от привычной нам сушки для фруктов и овощей является наличие регулятора температуры, а также других технических характеристик.

Зачем он нужен?

При помощи дегидратора можно делать следующие сыроедческие блюда – хлебцы, пиццы, пироги, блины, пастилу, появляется возможность заготовить на зимний период не только овощи и фрукты, но и травы. Это только маленький перечень всего того, на что способен этот прибор.

Если вы определились, что он вам нужен, значит осталось определиться с тем, какой он должен быть и как работает дегидратор для овощей и фруктов.

Как правильно выбрать?

Понимая, зачем нужен прибор, можно приступать к выбору модели и производителя. Сперва можно посмотреть на фото дегидратора с вентилятором и термостатом или без в интернете или каталоге. Ознакомиться с его техническими характеристиками.

Наиболее важные факторы, на которые следует обращать внимание:

  • как он сушит продукты;
  • есть ли регулируемый термостат и вентилятор;
  • форма прибора – круглая или квадратная;
  • внешний вид;
  • стоимость прибора.

Как работает дегидратор для овощей и фруктов

Эти приборы отличаются принципом сушки – они могут быть инфракрасные (оказывают влияние на молекулы воды при помощи инфракрасного излучения) либо конвекционные (с циркуляцией теплого воздуха).

Читайте здесь:   Обзор лучших соковыжималок: как правильно выбрать надежную домашнюю модель (инструкция + 90 фото)

К достоинствам инфракрасных дегидраторов относят значительную экономию энергии, а также бактерицидную обработку, которую проходят продукты, находясь в сушке.

Конвекционные современные дегидраторы для сушки оборудованы дополнительно термостатом и вентилятором. Во время работы прибора, включается вентилятор и помогает равномерно распределять горячий воздух. Это способствует тому, что продукты не перегреваются.

Приборы отличаются и по форме: могут быть квадратными либо круглыми, плоскими или объемными.

Круглые дегидраторы

Нагревательный элемент располагается преимущественно внизу. Поэтому нижние поддоны следует периодически перемещать наверх, а верхние опускать вниз. Не все модели оборудованы вентилятором.

Поддоны располагаются вертикально. Это не очень удобно, так как для перемещения нижних поддонов наверх, вам необходимо разобрать всю конструкцию.

Поддоны круглой формы, имеют отверстие посредине.

Чем больше поддонов вы установите, тем дольше потребуется время для сушки и чаще нужно будет их менять местами для более равномерного просушивания продуктов.

Тяжело за ними ухаживать – капли воды во время мытья могут попадать на нагревательный элемент, что может спровоцировать поломку прибора.

Квадратные дегидраторы

Нагревательный элемент и вентилятор расположен на задней стенке. Таким образом воздух распределяется равномерно по всем поддонам.

Благодаря квадратной форме поддонов, поверхность сушки больше на 25%. Нет необходимости менять местами поддоны, все уровни равномерно просушиваются.

Есть возможность ставить не все поддоны, а только то количество, которое вам необходимо. Легко ухаживать за ней. Все, что падает вниз – попадает сразу на специальный плоский поднос.

Отличный пример дегидратора – модель европейского бренда немецкого происхождения дегидратор Oberhof Fruchttrockner В-53. Сенсорное управление и дисплей обеспечивают удобство эксплуатации прибора. На дисплее можно увидеть параметры температуры и время, что особенно удобно при отслеживании процесса дегидрации. Также устройство снабжено индикатором включения, таймером до 24 часов, защитой от перегрева и регулировкой высоты поддона. Удобные подносы из нержавеющей стали легко отмываются и позволяют дегидрировать большое количество продуктов. Помимо прочего, дегидратор Oberhof В-53 снабжен функциями приготовления йогурта и пастилы. При этом его цена вполне доступна.

Исходя из всех характеристик, наиболее удобным считается квадратный дегидратор. Какой дегидратор выбрать – решать только вам, с учетом ваших пожеланий, потребностей и денежных возможностей.

Самые лучшие производители дегидраторов это Ezidri, Gemlux, из отечественных Мастерица, Электромаш.

Ezidri производит лучшие бытовые дегидраторы среднего ценового сегмента. У них пять поддонов, круглая форма. Температура сушки регулируется от 35 до 65 градусов. Максимальная нагрузка на прибор – 15 килограмм.

Gemlux оборудована конвектором, электронным модулем управления, который позволяет регулировать температуру от 40 до 70 градусов. Комплектуется пятью поддонами. Имеет дисплей с таймером. Дегидратор выполнен из качественного пластика, который устойчив к царапинам и выцветанию.

Фото лучших дегидраторов


Также рекомендуем просмотреть:

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями ;)

7
Оставить комментарий

avatar
Кристина
Кристина

Очень информативный обзор! Спасибо автору

Анжелика
Анжелика

сомневалась в эффективности сушилок этих, но наверно зря)))

Любовь
Любовь

подарила маме дегидратор oberhof на день рожденья. Ее восторгу не было предела, сушит все)))

Виктор
Виктор

у нас обычная сушилка круглая, в принципе хватало, но почитали про дегидраторы и теперь задумались)

Николай
Николай

а я люблю пастилу, которую жена готовит в сушилке оберхоф. разлетается просто на ура!

Мария
Мария

дегидратор круче, чем обычная сушилка, гораздо больше функционал, всем советую

Дима
Дима

нашел подарок для жены) думал обычную сушилку купить, но наверно лучше дегидратор возьму